A história do café começou no século IX. O café é originário das terras altas da Etiópia e difundiu-se para o mundo através do Egito e da Europa. O conhecimento dos efeitos da bebida disseminou-se e no século XVI o café era utilizado no oriente, sendo torrado pela primeira vez na Pérsia.
A maioria das pessoas que consomem café diariamente desconhece as substâncias saudáveis e os seus efeitos terapêuticos, mas seu consumo em excesso pode surtir o efeito contrário, trazendo malefícios ao organismo.As meninas do grupo 2, Tatiana Negris, Luísa Dettoni, Mariana Faria e Julia Casotti, apreciadoras de um bom cafezinho - especialmente se vier acompanhado por um aperitivo - gostaram da idéia de visitar cafeterias e, juntas, resolveram escrever a pauta e aproveitar todas as delícias encontradas nos locais. Primeiro, elas decidiram quais cafeterias iriam mostrar e, depois da pauta feita, foram à luta para falar com quem entende de café. Apesar da proposta de pauta inicial, algumas mudanças tiveram que ser feitas. A cafeteria Louvre Bistrô, por exemplo, não foi visitada como a pauta havia sugerido.
O que rolou nos bastidores e o que as meninas encontraram nas cafeterias, você confere nos próximos posts.
Enquanto isso, vai um cafezinho??
Veja a pauta completa aqui:
ASSUNTO: UM TOUR PELAS CAFETERIAS DE VITÓRIA
SUGESTÃO: MATÉRIA APRESENTANDO ALGUMAS CAFETERIAS DE VITÓRIA. A CAPITAL TEM MAIS DE 40 CAFÉS, TRADICIONAIS E RECÉM-ABERTOS.
IR À CAFETERIA NUNCA FOI UM COSTUME DO CAPIXABA, MAS ISSO TEM MUDADO COM CERTA RAPIDEZ NOS ÚLTIMOS ANOS. AS NOVAS CAFETERIAS, PRINCIPALMENTE SOBRE DIREÇÃO DE JOVENS PROPRIETÁRIOS, CONQUISTAM CADA VEZ MAIS ESPAÇO NAS CIDADES. ATRAEM O PÚBLICO DE DIVERSAS MANEIRAS, COM CARDÁPIOS DIFERENCIADOS E OUSADOS E INVESTINDO NA DECORAÇÃO.
A CAFETERIA DEIXOU DE SER SÓ UMA PARADA RÁPIDA PARA UM LANCHE. VIROU PONTO DE ENCONTRO DE AMIGOS, DE REUNIÃO DE TRABALHO E TAMBÉM DE LAZER.
OS CAFÉS INVESTEM CADA VEZ MAIS EM ATENDIMENTO E VISUAL, E CHAMAM ATENÇÃO TANTO DE QUEM MORA EM VITÓRIA QUANTO DE QUEM VEM DE FORA.
QUESTIONAMENTOS:
- DESCOBRIR AS CURIOSIDADES E NOVIDADES QUE AS CAFETERIAS TRAZEM;
- QUAL O TIPO DE FREQUENTADORES;
- EM QUÊ ELAS INVESTEM PARA ATRAIR CLIENTES;
- POR QUE SERÁ QUE ESTE É UM SEGMENTO QUE CRESCE CADA VEZ MAIS EM VITÓRIA;
- RESPONDER À PERGUNTA: POR QUE VIR À SUA CAFETERIA?
- A CAFETERIA CAFÉ BAMBOO, NA PRAIA DO CANTO, FOI ABERTA POR EX-INTERCAMBISTAS QUE FORAM EM NOVA YORK E SE ENCANTARAM COM O FAMOSO STARBUCKS. O LOCAL É TODO DECORADO COM FOTOS DE DIFERENTES LUGARES DO MUNDO E ATRAI PÚBLICO JOVEM.
CONTATO: (27) 3314-9204
R. AFONSO CLÁUDIO, 254, PRAIA DO CANTO.
- O CAFÉ TABACO FOI ABERTO EM VITÓRIA EM 1983 E É UM DOS MAIS TRADICIONAIS DA CAPITAL. FICA LOCALIZADO EM UM CENTRO COMERCIAL E É APENAS UM ESTANDE, ALÉM DE TER UM PREÇO ELEVADO. MESMO ASSIM, VIVE CHEIO DE CLIENTES.
O PÚBLICO, SEGUNDO A GERENTE, É NA MAIORIA DE ADULTOS E IDOSOS.
CONTATO: (27) 3315 – 7291
CENTRO DA PRAIA, PRAIA DO CANTO.
- CAFÉ LOUVRE BISTRÔ. É UM CAFÉ MAIS REQUINTADO, DEU UMA REPAGINADA PARA MANTER A CLIENTELA. FICA NA ENSEADA DO SUÁ.
O CAFÉ TEM UMA CHEF ESPECIAL, VALQUÍRIA LEILA, RESPONSÁVEL POR TODAS AS NOVIDADES DO CARDÁPIO.
CONTATO: REGINA NOGUEIRA (27) 3325-3838
ATRAI PÚBLICO JOVEM E USA DE MÍDIAS COMO TWITTER E SITE PARA ATRAIR A CLIENTELA (O TWITTER JÁ TEM QUASE 400 SEGUIDORES). O ESPAÇO JÁ FOI CEDIDO PELO PROPRIETÁRIO PARA A GRAVAÇÃO DE VÍDEOS UNIVERSITÁRIOS E DE UM DOCUMENTÁRIO.
VIROU FEBRE EM JARDIM DA PENHA.
CONTATO: VAGNER (27) 3227-3106
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